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冬季吃羊肉必不可少的二道美味菜肴

时间:2019-05-25 08:28:09 来源:互联网 阅读:0次

冬季吃羊肉必不可少的二道美味菜肴

说到羊肉,大家一定会想到寒冷的冬季中吃的热腾腾的火锅,的确在冬季吃羊肉火锅真是取暖的好方法,不过,今天要介绍的羊肉烹饪方法会更适合我们在寒冷的冬季食用。一起来学习一下吧。

1、当归生姜枸杞羊肉汤

原料:当归10克,生姜10克,枸杞5克,羊肉100克(去油膜),盐,香油适量。

制法:将羊肉洗净切块,与当归、生姜、枸杞同炖,熟后去除当归,生姜后食肉喝枸杞汤。

功效:羊肉性温味甘,有补气养血、温中散寒功效;当归性温味甘、辛,可补血活血;生姜辛温,能温中和胃。枸杞性味甘平,滋补肝肾,益精明目。对于冬季手足不温、乏力、肢体疼痛、血循环差的人,食用此汤,可以温经补血,温中止痛,祛寒。

2、枸杞羊肾粥

原料:枸杞叶250克,羊肾1只,羊肉100克,粳米150克,葱白2根,盐少许

制法:将羊肾剖洗干净,去内膜,细切,再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣,同羊肾羊肉、葱白、粳米一起煮粥,待粥成后,加入盐少许,稍煮即成。

功效:益肾阴,补肾气,壮元阳。适宜肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退或耳聋、阳痿或遗尿等症。

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