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鸡蛋炒双菇的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2018-11-02 17:21:43 来源:互联网 阅读:0次
鸡蛋炒双菇的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 鸡蛋3个海鲜菇200克姬菇200克红萝卜1根小葱适量油盐适量胡椒粉适量 鸡蛋炒双菇的做法详细步骤第1步准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;第2步烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;第3步锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;第4步双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下;第5步出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;盛入碗中。鸡蛋炒双菇的做法小贴士1. 先将鸡蛋加入适量盐, 再打散, 烧热锅,加入适量的油,倒入鸡蛋液,转动锅,使得鸡蛋均匀铺在锅底面,待其定型后再铲成小块, 盛出备用;2. 虽然红萝卜是配菜, 但因为它需要用油煸炒才能让其营养物质发挥, 所以先煸炒红萝卜, 再加入双菇一起翻炒;3. 菇类在清洗的时候会带有很多水分, 因此翻炒的过程中会出很多水,利用这些水分将双菇煮上两分钟,煮好后适量的调味;4. 再加入提前炒好的鸡蛋,一起翻炒几下,出锅前加入小葱即可。鸡蛋炒双菇的营养分析外资银行争办外汇远期交易
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