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诱人的秘制烤大鸡腿

2018-10-13 09:26:13

主料

大鸡腿 :3个

辅料盐 :6生抽 :3汤匙蚝油 :1汤匙 酱油 :1汤匙五香粉 :1汤匙香油 :半汤匙黑胡椒粉 :1汤匙油辣椒 :1汤匙鸡粉 :1汤匙料酒 :1汤勺姜粉 :2汤匙孜然粉 :1汤匙白糖 :4

具体步骤步准备大鸡腿,清洗干净待用第二步在鸡腿正面划两三刀(刀口要划深一点),方便腌制时入味第三步反面也划两刀第四步准备料汁:辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内第五步搅拌均匀第六步放入鸡腿,两面适当按摩使鸡腿吸收料汁第七步盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制两小时,中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱第八步2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内第九步移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度,时间1小时(烤箱要提前预热)第十步烤30分钟时取出烤盘,给鸡腿撒上孜然粉,用刷子刷匀,继续放入烤箱烘烤第十一步烤40分钟时再取出,给鸡腿翻个面,撒上孜然刷匀,继续入烤箱烘烤剩下的20分钟第十二步喜欢鸡腿皮焦一点的可以在三分钟将鸡腿翻回正面,将烤盘移入烤箱上层,烘烤程度结束后等几分钟再取出食用

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