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爆浆鸡排的做法_3

2018-11-08 09:56:47
爆浆鸡排的做法 “有一段时间真的是超级迷炸鸡,因为太懒,不想自己动手,吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排,虽然美味,且不说高油高热量,炸鸡店的油也是让人堪忧,治愈了懒癌,来做一下大火的爆浆鸡排,据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的,全程没有用一滴油,谁说炸鸡是垃圾食品?炸鸡一样可以无油无烟吃的健康,关键是做出来一样很美味……” 食材明细 主料 鸡胸肉 2片 芝士 2片 面包糠 适量 干淀粉 适量 鸡蛋 1个 辅料 生抽 2大勺 料酒 2大勺 盐 1勺 黑胡椒碎 2勺 葱 半棵 苦菊 1棵 其他 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 爆浆鸡排的做法步骤 1鸡胸洗干净,从厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。 2加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。 3盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。 4芝士切片备用。 5备好淀粉和面包糠。 6切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。 7鸡蛋打散。 8鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。 9处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。 10温度选择180度、 11烤25分钟即可。 12不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。 13切一刀,满满的芝士。 14根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒,嗯,美!
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