您当前的位置: 首页 > 时尚

西红柿炒鸡蛋的做法_8

2018-11-07 18:24:28
西红柿炒鸡蛋的做法 “西红柿炒鸡蛋是一道很受大众百姓喜欢的家常菜,也是家庭烹饪中简单、零难度的小炒菜。
虽然西红柿炒鸡蛋是为简单易做的家常菜,但是,许多的煮妇和烹饪高手们都知道,越是简单的食材,要做的美味好吃,却是十分不容易的。同样的食材,为什么不同的人能炒出不同味道,有的美味可口,有的却是难以下咽,个中原因很简单,因为火候、调配料、刀工等因素的影响,使得菜肴的滋味也不同,所以,越是简单的菜肴,越能显示出烹饪人的基本功。” 食材明细 主料 西红柿 2个 鸡蛋 2个 辅料 葱花 适量 配料 花生油 适量 盐 1茶匙 鸡精 少许 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1西红柿洗净,去皮。 2用刀削的方式,削成片状。 3鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液。 4热锅上油,倒入鸡蛋液,小火,炒成蛋穗状。 5另起油锅,七成热,倒入西红柿片,大火两分钟,炒至西红柿汁来。 6倒入炒好的蛋穗,炒匀。 7加1茶匙盐调味。 8撒入葱花。 9加少许鸡精,大火炒匀,即可出锅。
推荐阅读
图文聚焦